Vdova Clicquot

Šampaňské je již dlouho symbolem dovolené. Tento rafinovaný nápoj doprovází sekulární recepce a rodinné oslavy. Mezi pestrou šampaňskou stojí jeden, s úžasnou chutí a zajímavým jménem – Veuve Clicquot (Widow Clicquot). Popularita tohoto domu neustále roste. Takže paní Clicquotová se vždycky podařilo zůstat mladou vdovou.

Vdova Clicquot

A slavný dům založil v roce 1772 pan Clicquot. Zpočátku to byla jen část rodinného podniku. Po chvíli jeho syn François začal pracovat se svým otcem, oženil se s Mademoiselle Barbet-Nicole Ponsardinovou. Barbe-Nicole zázračně unikl revolučním popravám. Manželství mladých bylo tajně provedeno ve vinném sklepě rodinného domu Ponsardin v červnu 1798. Novomanželé se oženili v katolickém obřadu, který byl poté zakázán.

Melancholický François se rozhodl neobchodovat s textilem, jako je jeho otec, ale zaměřit se na obchod s vínem. V této lekci se jeho energická a praktická manželka stala vynikající asistentkou. Ale manželství netrvalo dlouho – o pouhých pět let později, ve věku 27 let, zemřel mladý Clicquot. Tak se objevila mladá vdova. Francois Clicquot zemřel buď z tyfu, nebo z prodloužené deprese. Paní Clicquotová stála na křižovatce. Mohla by, jak bylo obvyklé v té době, dát rodinnému managementu externímu manažerovi a sám vynaložil veškeré příchozí prostředky na vybavení, cestování a zábavu.

Ale k úctě ženy stojí za zmínku, že se rozhodla pokračovat v počátcích svého zemřelého manžela. Navzdory odsouzení společnosti se vdova rozhodla vést dům samotného Clicquotu. Pro jednu ženu s malým dítětem v náručí to byla opravdová výzva. Musím říci, že pro to madam měla vše potřebné – byla chytrá, měla ambice, byla dobrým prodávajícím. Pomohl mi tchán, který věřil v dcera a investoval peníze do svého podnikání. Při zdroji budoucí říše byly v současné době asi čtyři miliony dolarů.

Za prvé, vdova Clicquot se rozhodla zlepšit kvalitu stávajícího šampaňského. V té době byla tato vína poněkud zakalená kvůli přítomnosti kvasinek v nich. Pak Barbee-Nicole vyvinula speciální technologii, která jim umožnila zbavit se, což dalo lehčí a příjemnější venkovní nápoj. Tato technologie je stále ještě používána – lahve jsou uloženy s krkem dolů, což vám umožní nahromadit kvasinkové sedimenty níže. Pak je šampaňské chlazeno tak, aby kvasnice zmrzla. A po otevření lahve letí kbelík s kvasinkami pod tlakem. Toto tajemství se stalo známým konkurentům teprve ve třicátých letech 20. století, kdy se pozice říše už neotřála.

V roce 1810 dokázala Madame Clicquot svůj inovativní přístup – vytvořila první registrované značkové šampaňské v regionu. A další, 1811 přinesl výjimečnou sklizeň. Mnoho se s tím spojilo s výskytem komety na obloze. A vdova Clicquot vytvořila s tímto nádherným vinným šampaňským.

Vdova Clicquot

Vdova rozvinula své podnikání – postupně koupila všechny nejlepší vinice v okrese. Barbe-Nicole na tom všechno využil. Ale i dnes má společnost nejlepší vinice v Champagne, které již v první fázi výroby šampaňského, sbírající bobule, přináší výhodu oproti konkurenci. Během napoleonských válek se Madame Clicquotovi podařilo zajistit dodávku šampaňského do jiných zemí. Evropa rychle ocenila chuť nové značky. Šampaňské od vdovy Clicquot se zakořenilo pod královskými a císařskými domy. Pruský panovník Friedrich Wilhelm IV za svou oddanost domě Clicquot-Ponsarden, jeho obdivovatelé dokonce přezdívali “král Clicquotu”. Barbee-Nicole se nestyděla za pašování, dodala svůj produkt všem bojujícím stranám.

Rusko nedokázalo odolat francouzskému výrobku. Vdova Clicquot se jí podařilo dobýt, což Napoleon nikdy nedělal. Je třeba říci, že šampaňské se dostalo k císaři Alexandrovi já ne náhodou. V roce 1814 žil pan Peters Bonet v Petrohradě, osobním vyslancem domu Clicquot.V prvním roce svého pobytu v ruském hlavním městě napsal svým nadřízeným, že královna byla těhotná. Podle Francouze, vzhled dědice trůnu výrazně zvýší spotřebu šampaňského. Bonet doporučil, aby se o to připravil tajně od konkurence. A oni nezažili, berou přinejmenším slavné promývání.

Dům Clicquot velmi pečlivě přistupoval k dobytí ruských zákazníků, nejen garantoval vysokou kvalitu výrobku, ale také studoval zvyky a zvyky ruské šlechty. Boné řekl, že Rusové s dětskou spontánností se těší pěnícímu nápoju, výstřelu z korku a šaty na víně. Abychom vytvořili šampaňské pro Rusko, bylo to vzato v úvahu. V důsledku toho byl nápoj zaplaven řekou. Operace představující francouzskou značku Rusku byla úspěšná.

Spisovatel Prosper Merimee o tom napsal: “Madame Clicquot dávala Rusku nápoj. Zde se její víno nazývá Klykovskoe a nikdo jiný prostě nechce vědět. ” Od ženy nikdo neočekával takovou rychlost, za kterou dokonce i závodník, jako je Moyet, zůstal. Ale byl považován za nápoj pro aristokraty. Přestože Francie podléhala kontinentální blokádě, v roce 1814 v Rusku bylo 10550 lahví.

Za čas se majitel značky začal přemýšlet o tom, co se stane s jejím dalším podnikem. Koneckonců si uvědomila, že její dcera a zeť nemají praktické dovednosti, ale jen utrácejí peníze. Vdova začala hledat obchodní partnery. Její kamarádka a potom asistentka byla mladý Němec Edward Verle. Barbee-Nicole se snažila rozšířit své podnikání, ale její textilní a bankovní směřování téměř vedlo ke zhroucení celé společnosti. Špatná sklizeň a dal dům na pokraji zkázy. V roce 1866 zemřel Barbe-Nicole ve věku 89 let. Po sobě opustila slavný dům, pojmenovaný na počest a s tradicí vysoké kvality. Vdova také překročila svůj čas, protože v těchto letech byla průměrná délka života ženy 45 let. V posledních letech se Barbee-Nicole zabývala charitou a restaurováním památek. V jejím domě byli vždy hosté – mnozí chtěli jen podívat se na malou starou ženu, která vlastnila jednu z největších hlavních měst na světě. Za dnešní ceny měla vdova asi 10 miliard dolarů.

Vdova Clicquot

Již po smrti vdovy vznikla v roce 1877 slavná značka žluté láhve, která byla pro tuto dobu poměrně neobvyklá. To umožnilo, aby šampaňské vyniklo z konkurence. A v roce 1909 na okraji města Reims v kamenných sklepích bývalého lomu byly vytvořeny nové sklady. V roce 1972 značka založila cenu Business Women, zejména pro ty dámy, které se ukázaly být nejlepšími v podnikání.

Ve stejném roce byl na počest dvoutročného výročí značky uveden do provozu prestižní značkové šampaňské La Grande Dame. V roce 1987 se značka “Widow Clicquot” stala součástí obrovského koncernu LVMH. V roce 2004, v Japonsku v období kvetení třešňového růžového šampaňského byl vypuštěn. Ukázalo se, že je tak úspěšná, že zbytek světa obdržel dávku tohoto ušlechtilého nápoje jen za pár let. Motto značky je potvrzeno samotnou historií: “Je zde jen jedna kvalita. Nejvyšší “.

Add a Comment