Šampaňské

Champagne

je jiskřivé hroznové víno nasycené oxidem uhličitým v důsledku sekundární fermentace speciálně připraveného a zpracovaného vína v hermeticky uzavřených lahvích nebo nádržích. Vysoký obsah kyseliny uhličité v šampaňském způsobuje pěnění vína a jeho hry při otevření láhve.

Jméno Champagne bylo získáno z provincie Champagne (Francie), kde byla nejprve připravena v polovině 17. století, a proces nasycení vína oxidem uhličitým sekundárním kvasením byl nazýván šampaňováním. Podle francouzské legislativy je šampaňské nazýváno šumivým vínem získaným pouze v šampaňské a pouze metodou láhve (šumivá vína z jiných vinařských oblastí Francie se nazývají mousseaux).

Šampaňské

вино Materiály vína získané ze speciálních odrůd hroznů se používají pro výrobu šumivých vín. Šampaňské vína se provádí metodou lahví a také nádrží – periodické a kontinuální.

Šampaňské se vyznačuje obsahem cukru: brut (až 0,3%), nejsuchší (0,8%), suchý (3%), polosuchý (5%), polosladký (8%), sladký (10%). Šampaňské na láhve má štítek “stárl” na štítcích.

Šampaňské je nízkoalkoholický nápoj …

Mnoho lidí si myslí, že šampaňské je nápoj s nízkým obsahem alkoholu, ve kterém je jen velmi málo stupňů. Ve skutečnosti tomu tak není. Stačí, když si připomenete jiná jména pro šampaňské – šumivé víno. A jakékoliv víno, jak je známo, dává výrazný opojný účinek. U šampaňského je ještě významnější kvůli udržování uhličitého plynu. Jeho vezikuly přispívají k absorpci alkoholu. To je důvod, proč oblíbený novoroční drink rychle udeří do hlavy. Stává se zábavné, snadné a zdarma. Ale to je jen po prvních dvou, maximálně – tří sklenicích. Pak přijdou přísnější stupně intoxikace. Proto nepodceňujte šampaňské a řadíte je do nízkoalkoholických nápojů.

Šampaňské je jakékoli šumivé víno …

Pouze šumivé víno vyráběné ve Francii v Champagne má právo nosit patentované jméno – “Champagne”. Podle Versaillesské smlouvy je tento termín schválen pouze z důvodů klasifikace vína jako takového a teprve tehdejší národní institut původních jmen – zapsal šampaňské jako ochrannou známku chráněnou zákonem. Například v Itálii šumivé víno zní jako “spumante”, ve Španělsku – “Cava” a v Německu – “Sekt”. Rusko v tomto ohledu se vydalo cestou nejmenšího odporu. Jedná se buď o použití termínu jako druhořadého názvu, druhu “ruského zlatého” polosuchého šampaňského, nebo přidáním participačního obratu – “sovětského šampaňského”. Pravé šampaňské se však vyrábí pouze v šampaňské!

Šampaňské – nedává kocovinu …

Jeden z nejtěžších syndromů kocoviny je dán šampaňským. V tomto ohledu šumivé víno předčí většinu silných nápojů. Porucha je šumivé víno, jinými slovy, obrovský obsah oxidu uhličitého. To vysvětluje jeden zajímavý fakt. Lidé, kteří milují “vyčerpaný” šampaňský, se opíjeli pomaleji a cítili se lépe než ti, kteří se řídí kanonem pití. Na ně je třeba sepít ihned poté, co se pěna usadí. Koneckonců, hlavní chuť šampaňského je kvůli jeho “hře”. Ale to jen dává šampaňské negativní vlastnosti. Jednou z nich je schopnost způsobit těžkou kocovinu.

Šampaňské – jako víno, čím delší, tím chutnější …

Je-li hlavním ukazatelem kvality vína – jeho vytrvalost, pak se šampaňským věci jsou poněkud odlišné. Podle pravidel pro výrobu šumivých vín je povoleno k prodeji pouze víno, které trvá 18 měsíců. Na rozdíl od tradičních vín, šampaňské obsahuje oxid uhličitý, z tohoto důvodu existuje šampaňské, tzv. Datum exspirace, během něhož víno nejlépe odpovídá jeho chuti.Mnozí sběratelé získat šampaňské za rok, ale ochutnávka v různých časových intervalech. Co je nejzajímavější, chuťová vůně nápoje se značně liší. Samozřejmě, že to cítit, že je třeba být opravdovým milovníkem vína …

Šampaňské

Champagne – obsahuje speciální bubliny …

Mnozí si všimli, že když je šampaňské nalil, pak část bubliny, jak to bylo „přilepený“ na stěnách skla. Skutečnost, že tyto brýle pro šampaňské mají vnitřní stěny s mikroskopickým reliéfním vrstvy. Všechno pro takovou konkrétní misi. Souhlasit, rád se podívat na to, jak bubliny, takže si cestu přes překážky a konečně osvobodit.

Champagne – bezpečný nápoj …

“Game” champagne způsobí další ze svých negativních vlastností. Řeč je asi dráždivé účinky na trávicí trakt. bublinky plynu přispívat ke kyselosti, takže pít šampaňské na lačný žaludek není žádoucí. V tomto případě je výskyt nepříjemných pocitů v žaludku jen zaručena. Vzhledem ke stimulaci žaludeční sekrece šampaňského se nedoporučuje v žaludku a vředové choroby.

Champagne – nízkokalorický nápoj …

Takže myslet na všechno. Kromě toho existují i ​​diety založené na šampaňské. Jeden z nich se týká konzumace čerstvého ovoce, které je třeba zapít sektu. Taková strava se nestává kritikou. Faktem je, že jakýkoli alkohol obsahující nápoj je energicky nasycený. Šumivé víno není výjimkou. Nejvíce kalorické jsou sladké a polosladké odrůdy nápoje.

Champagne – dobré pro srdce …

Toto prohlášení se vztahuje na všechny druhy alkoholu. Zabraňuje “nadměrnému růstu” cév a zvyšuje krevní tlak. Stejnou akci nabízí šampaňské. V tomto ohledu – červené víno je mnohem užitečnější.

Champagne – je to jen 0,75 láhev …

Nejběžnější možnosti jsou kontejnery na objemu šampaňské: 0,75 litru. – standardní nebo 1,5 litru. – Magnum. Ačkoli to neznamená, že výrobci jsou omezeni na tyto dvě možnosti. Přidá se nejméně 10 nebo více lahví. Je zajímavé, že některé pojmenované podle biblické postavy:

čtvrtina (kvartet, roztřepené nebo piccolo láhev) – 187,5 ml nebo 200, se používá především letecké společnosti a nočních klubů
Half (poloviční) – 375 ml, se používá v restauracích
láhev (Bouteille) – 750 ml
Magnum (Magnum) – 1,5 l
Jarobeám (Jeroboám) – 3 l
Rehoboam (Rehoboam) – 4,5 l
Mafusail (Metúšelach) – 6 l
Shalmaneser (Salmanazar) – 9 l
Balthasar (Balthazar) – 12 l
Nebukadnesar (Nebukadnesar) – 15 l
Melchior (Melchior) – 18 l
Solomon – 25 l
Primat (Primat) – 27 litrů
Melchisedechovû (Melchisedechovi) – 30 l

Šampaňské

Šampaňské – Exkluzivní svatby BNY a Nový rok pít …

obecně šampaňské – vítězný drink. Je to především z důvodu odchodu z korku a následné pěny sprchou. Jsem si jist, že mnozí musel vidět, jak vítězné sportovce, organizovat vítězné branky šampaňského. První, kdo tuto myšlenku použil, byl závodník Dan Garni. Byl to on, kdo v roce 1967 se stal vítězem závodní série v srdcích odzátkoval láhvi, které mu udělal a magické fontány tohoto aristokratického nápoj. Postupně se tradicí prošel první v závodech třídy soutěže, a později se stali mistry komplexním atributu. Nezapomeňte na tradici „zahájení“, s výhradou pravidel týkajících se „tvrdé tělo“. Láhev by měla poprvé prasknout! I když pro mnohé z nás, šampaňské – je to také předtucha Nového roku!

Add a Comment