Salo

Vepřový tuk

je nedílnou součástí výživy po mnoho staletí pro Rusy, Poláky, Anglosasové. Obyvatelé Ukrajiny obecně jsou silně spojeni s tímto živočišným produktem, což vedlo k odrazu v mnoha motorkách a anekdotech.

Můžete si smažit na tuku, můžete ho dát, tuku jedli s chlebem, pili alkohol. A vidět ve snu tento výrobek byl jasně interpretován jako dobré znamení, slibující zdraví a bohatství.

Salo se nezakládal jen na východě, a to proto, že se rychle zkazilo v žáru. Dnešní móda zavedla standard tenké, takže se staly populárními nízkokalorické diety, ale tuky, zejména zvířata, okamžitě upadly do černého seznamu.

Salo

To vedlo k tomu, že tuk ztratil svou dřívější popularitu, tentýž produkt rychle šíril mýty. Zvažme v tomto článku jejich věrohodnost.

Z tuku se může rychle zotavit.

Ve skutečnosti můžete vykrmovat nejen z tuku, ale z jeho hojné konzumace, ale můžete také získat kilos, pokud neexistuje žádné opatření a tak užitečné ovesné vločky! Hodně závisí na životním stylu – pokud hodně sedíte a trochu se pohybujete, pak by den neměl jíst více než 30 gramů tuku, pokud máte obezitu a dodržujete nízkokalorickou dietu, neměli byste se vzdát užitečných potravin, ale recepce by měla být limit 10 gramů denně. Je třeba poznamenat, že tuk může být jiný. Současnost je podkožní tuk s kůží. Ale krk nebo slanina, je již tlustá, která se hromadí uvnitř svalů. Při konzumaci takového masa, sousedních bílkovin a tuků, může dojít k poškození zdraví, neboť je to velmi vážné zatížení pro trávení. Pro přípravu slaniny je obvykle dost jednoduše slinovat, ochucené pepřem a česnekem. Velmi chutná uzená slanina, domácí, s mlhou. Ale u zařízení na balení masa jsou prasata kouřeny v kapalině, což mění vlastnosti výrobků na horší úrovni.

Salo je velmi těžké žaludek.

Pokud je člověk zdravý, pak jeho žaludek dobře absorbuje skutečný tuk, aniž by nakládal játra. Pro tělo jsou nejcennější tuky, které se topí při teplotě lidského těla, tento seznam vede slanina. Tyto tuky jsou nejrychleji tráveny a absorbovány. Mělo by se však pamatovat na to, že jakýkoli tuk pro jeho zpracování vyžaduje žlučové a enzymové lipázy, takže jestliže jsou porušovány funkce produkce těchto látek v těle, je třeba z příjmu tuku upustit.

Salo je jeden tučný tuk.

A co je s tím špatným? Salo má vynikající strukturu – v podkožních tukových buňkách a biologicky aktivní látky jsou zachovány. Například polynenasycená kyselina arachidonová je přítomna v tuku, což je mimo jiné nejcennější mastné kyseliny, protože je vzácné a pouze v živočišných tucích. Pro plné fungování těla je tato kyselina životně důležitá, je součástí buněčných membrán, používá ji srdeční sval. S pomocí této kyseliny fungují hormony, dochází k imunitní reakci a dochází k výměně cholesterolu. V tuku existují další důležité mastné kyseliny, které se nazývají vitamín F – olejová, linolenová, linolová, palmitová. Je zajímavé, že podle stupně jejich obsahu je tuk srovnatelný s rostlinnými oleji. V tomto produktu jsou vitamíny A, D, E, karoten je přítomen. V důsledku toho není překvapující, že biologická aktivita tuku je 5krát vyšší než olej. Takže spotřeba tuku v zimě dodá tělu vitamíny a látky nezbytné pro zachování tónu, síly a imunity.

Salo

Tuk obsahuje letální dávku cholesterolu.

Společnost se nakažila strachem z cholesterolu a hledala ji dokonce i v rostlinném oleji, který nemůže být definován. Přirozeně je obsažena v tuku, ale v kravském oleji je málo cholesterolu – ještě více. A ve skutečnosti není nic strašného, ​​že tělo dostane cholesterol.Chyba bude mít za to, že se okamžitě začne ukládat na stěnách nádob, což vede k ateroskleróze. To není pravda! Lékaři již dávno prokázali, že nejde o to, kolik cholesterolu bylo požito, ale o to, jak se člověk vyměňuje. Samotný cholesterol dokáže dokonale syntetizovat v těle, i když není vůbec nic. Mimochodem, kyseliny vitaminu F velmi dobře uvolňují nádoby z ložisek. Takový malý kousek tuku nejen neruší rovnováhu cholesterolu, ale pomáhá bojovat s jeho negativním dopadem. A kdo řekl, že cholesterol není vůbec nutný? Je užitečné při tvorbě lymfocytů a makrofágů, které poskytují imunitu, stejně jako práci mozku, ve které podíl cholesterolu dosahuje 2%.

Pouze rostlinný tuk je dobrý pro zdraví.

Není to pravda a důkazy jsou poskytovány studiemi, které byly provedeny v Massachusetts během 20. století. Ukázalo se, že nejzdravější a atletičtější lidé jsou ti, kteří používají jak rostlinné, tak živočišné tuky. Podíl tuků denně by měl představovat asi 30% všech kalorií a je důležité, aby se nejednalo o procento konzumované potraviny, ale o zlomek získané energie. V důsledku toho bude stačit, že bude mít 60-80 gramů tuků denně a jen jedna třetina z nich bude zelenina. Pro člověka je nezbytné získat 60% mononenasycených kyselin, 30% nasycených a 10% polynenasycených. Jen taková kombinace je pozorována v olivovém, arašídovém másle a také v tuku. Takže se nebojte smažit brambory na tuku, je to ještě užitečnější než použití mnoha rostlinných olejů.

Salo se nejlépe nemrhá, protože ztrácí své vlastnosti a stane se škodlivým.

Ve skutečnosti, při smažení, sádlo ztrácí některé své vlastnosti, získává na místě karcinogeny a toxiny. Ale to platí stejně pro rostlinné oleje, i při mírném zahřátí ztrácejí stravitelnost. Ale prostě zahřátý sádlo je absorbováno mnohem lépe než studené nebo smažené. Takže pokud chcete ohřát tuku, pak ho nepražte – jen zahřejte na nízké teplotě.

Nedoporučuje se konzumovat tuk s chlebem.

Naopak – v této kombinaci jsou oba produkty dobře absorbovány! Samozřejmě, že to neplatí pro bujné muffiny, ale obilný chléb z celozrnné mouky nebo s přídavkem otrub. Použitelný je recept pro zdravé lidi, kteří netrpí problémy spojenými s obezitou nebo trávením obecně.

Když ztrácíte váhu, nemůžete jíst tuky.

Salo je vynikajícím zdrojem energie. Je to docela přijatelná možnost stravy, ve které tuk konzumuje spolu se zelím nebo zeleninou. V tomto případě je možné různé možnosti. Můžete si udělat šéfkuchař se slaninou, nebo si ji můžete pochutnat. Použití slaniny s chlebem není vítáno, protože s dostatečnou výživou spotřebuje pouze 5 gramů denně. To je dost, aby dal novou chuť na stejné znuděné dušené zelí nebo řepy, mrkev.

Salo je lepší jíst gorilku.

Není mrzutý konzumovat alkohol, obecně potvrdíme tento mýtus. Salo dokonale doprovází alkoholické nápoje, skutečnost, že brání rychlé intoxikaci. V žaludku tučný tuk obklopuje povrch, což významně zpomaluje proces absorpce a pronikání do krve. Samozřejmě, alkohol bude mít své vlastní, již vstřebává ve střevech, ale to bude později, a ne tak rychle. Z alkoholu pomáhá tuku trávit a rozkládat se do jeho složek. A kdo řekl, že je třeba gorilka nebo vodka? Jemná chuť vám poskytne kombinaci sádla a suchého červeného vína.

Salo byla tajná zbraň strany elity.

Je těžké pojmenovat zbraně, ale skutečnost, že lékaři elitních kremelů věděli o jedinečných vlastnostech tuku, je fakt. Není náhodou, že každý den člen ústředního výboru měl 50 gramů tohoto užitečného produktu ve stravě.

Salo

Salo se používá výhradně jako potravina.

Ve skutečnosti je v lidové medicíně mnoho receptů, které používají masti jako léčivo. Při katarálních chorobách se doporučuje tkat prsy a krk nejen se sádlem, ale se sádlem. Když hematomy používají stlačený tuk a bolesti zubů, kus tohoto výrobku, připevněný na dásně, snižuje utrpení. Další variantou použití sádla je také zajímavá – v lampách! Ukázalo se, že tato lampa byla předkem petrolejové lampy, tuk byl zahřát v poháru a pak byl knot zapálený. Musím říci, že z takového zařízení bylo mnoho sazí, ale v kritických případech byla tato možnost plně uplatněna a mnohem později.

Salo zachránil lidi z Mongol-Tatarů.

A to není mýtus, je to pravda. Faktem je, že vojáci Zlaté hordy, kteří dobyl slovanské země, nejívali z náboženských důvodů vepřové maso. A řídit stáda prasat na vzdálené vzdálenosti je velmi obtížné, protože tato zvířata nejsou tak přizpůsobená pro dlouhé přechody, jako jsou koně nebo ovce. Ukázalo se tedy, že v době hladomoru byl vždycky tučný tuk, čímž se zajistilo přežití celého národa.

Add a Comment