Rychlé občerstvení

Rychlé občerstvení

(z anglického fast food – rychlé občerstvení) se již dlouho stalo nedílnou součástí moderního světa. Rychlé občerstvení existovalo ve starověku. I ve starověku bylo rychlé občerstvení velmi oblíbené.

Pokud ve starověkém Řecku stále upřednostňovala vaření jídla v jejich domácnosti, starí Římané spíše často odmítají vařit, některé domy ani nemají kuchyně. Ale v každém městě bylo spousta snackbary a bazarů, kde obchodovali s nejrůznějšími potravinami.

Dorty z kvasnicového těsta, maštěné olivovým olejem, byly velmi oblíbené, byly velmi vhodné jako jedlé talíře. Po mnoha stoletích se tyto ploché koláče, pokryté pečeným sýrem, klobásami a zeleninou, začaly nazývat italská pizza.

Rychlé občerstvení

Římané měli také své vlastní hamburgery. Opečovali hovězí koláče, které měly být s chlebem konzumovány. Profesor Philip Fernandez-Armesto ve své knize “Historie potravy” tvrdí, že průměrný starověký římský používal rychlejší jídlo pro jídlo než moderní obyvatel New Yorku. Rozdíl je v tom, že rychlé občerstvení starých Římanů bylo čerstvější a užitečnější než moderní hot dogs a hamburgery. Rovněž respektují rychlé občerstvení v jiných zemích.

V Číně byly v bazarech obchodovány teplé instantní nudle, v Indii byly populární chapátské koláčky s kořeněnou omáčkou a rýže s kuřecími kousky pod karišovou omáčkou. V Evropě také respektovali všechny druhy plochých koláčů av některých zemích (například v Rusku) nepřeháněli a nepřeháněli.

Rychlé občerstvení jako průmysl se objevilo v 20. letech 20. století v Americe. Průkopníkem v této oblasti byla společnost “White Castle”, která byla otevřena v roce 1921 v Kansasu. Podpisovým místem “bílého hradu” byly hamburgery, které byly v té době pro Američany zvědavostí. Potenciální kupci byli spokojeni se stabilní cenou jídla: i přes Velkou hospodářskou krizi, druhou světovou válku a inflaci prodala společnost své hamburgery pět centů před rokem 1946.

Když někteří návštěvníci začali uvažovat o tom, zda je takové jídlo škodlivé, vlastník sítě Billy Ingram přišel s mazaným pohybem. Najal několik mladých lidí, kteří každý den za malý poplatek přišli na “bílý hrad” v bílých kabátech a nařídili hamburgerům. Návštěvníci je vzali za lékaře a uklidnili se. Dokonce i hamburgery jíst dokonce i lékaře, což znamená, že jsou skutečně bezpečné pro zdraví.

V pozdních čtyřicátých letech se “Bílý hrad” začal objevovat jako konkurenční. Nejvážnější z nich byla mladá společnost McDonald’s. velmi skromně to všechno začalo: dva bratři Dick a Mac McDonald, s nimiž se obchoduje v malém barbecue restauraci Kalifornie motoristy, rozhodl se přejít na výrobu hamburgerů. V roce 1948 se jim to podařilo a výnosy se dramaticky zvýšily.

V roce 1954 se s nimi setkal cestovatelský obchodník Ray Crock, který navrhl otevřít instituci po celé zemi pod stejnou značkou. Bratři se dohodli a všechno fungovalo dobře. V roce 1956, bylo jich tam 14 restaurací, “McDonald” ve Spojených státech, v roce 1960 – 228, 1968 – 1000 1975 – 3076, 1980 – 6263, 1984 – 8300, v letech 1990 – 11800.

Společnost McDonald’s nyní má více než 30 000 restaurací v 119 zemích, zatímco “White Castle” má v USA asi 380 restaurací. Nicméně, v posledních letech, mocné “McDonald je” začal prožívat problémy. Poté, co společnost bojovníků za zdravou výživu vyzvala k bojkotu rychlého občerstvení, prodej v USA a dalších rozvinutých zemích začal klesat, některé restaurace se dokonce musely zavřít.

Bohužel, všichni lékaři a odborníci na výživu jsou v názoru jednomyslně – rychlé občerstvení je dvou druhů: škodlivé a velmi škodlivé. Nemůžete jíst pravidelně. Hlavním problémem je, že většina z tohoto jídla má velmi vysoký obsah kalorií, obsahuje hodně tuků a málo vitamínů.

Především se jedná o hamburgery. Takže všichni fanoušci hranolků, bigaků a dalších shawarmů by si měli zapamatovat tři jednoduchá pravidla, která nabízejí dietetici:
1.Nejíst rychlé občerstvení víc než jednou týdně. A je žádoucí to udělat ještě méně často.
2. Tuk s vysokým obsahem kalorií (hranolky, hamburgery, sladká soda) jsou pro zdraví nejnebezpečnější.
3. Pokud jste jedli rychlé občerstvení během dne, měli byste jíst normálně večer. Nechoďte do restaurace rychlého občerstvení na prázdný žaludek.

Rychlé občerstvení je pouze “McDonalds”?

Když hovoříme o nebezpečích rychlého občerstvení, většinou na prvním místě myslíme instituce jako “McDonald’s” a podobně. Nedaleko od nich, prodávali shawarma na ulicích, hot dogy, palačinky s náplní a podobné jídlo. Můžete také obsahovat žetony, všechny druhy krekrů, šumivé nápoje a jiné “malé věci”, které obvykle svačujeme na útěku. Je to minimum. Ve skutečnosti je seznam mnohem větší.

Potraviny v zařízeních rychlého občerstvení se připravují na obzvláště škodlivý tuk.

Ve většině případů je tomu tak. Faktem je, že pro přípravu velkého množství jídel se obvykle používají tuhé druhy margarinu s vysokým obsahem trans-izomerů mastných kyselin. Nicméně, tento typ prostorové organizace molekul mastných kyselin je charakteristický pro všechny krémy v obchodech koláče a pečivo. Takže není velký rozdíl, pokud jste jedli u McDonald’s nebo jste si koupili čaj s koupeným dortem. Existují v některých dalších hotových výrobcích s vysokým obsahem živočišných tuků. Nebezpečí těchto transisomerů je dáno skutečností, že například jejich zdvojnásobení ve stravě zvyšuje riziko onemocnění srdce nejméně dvakrát. Samozřejmě, je téměř beznadějné vysvětlit dospívajícímu, který je blázen o hamburgerech a hranolkách, co riskuje. Ale tady ve věku 30-35 let, aby přemýšleli o možnosti srdečních problémů, protože právě tento brambor stojí za to! Mimochodem, současná mladá generace, která vyrostla na rychlém občerstvení, má ve věku 30 let možnost nejen myslet na problémy se srdcem, ale také začít “plodit plody” svého nadšení pro takovéto jídlo.

Příčina obezity Američanů souvisí s jejich láskou k “rychlému občerstvení”.

Móda pro rychlé občerstvení dlouho vedla k rychlému nárůstu počtu tuků z francouzštiny, britských a dokonce i japonských. Existují dva důvody pro tuto situaci. Za prvé, průměrná večeře v některých “McDonald’s”, přinejmenším, pokrývá a dokonce překračuje denní potřebu kalorií (pro dospělé to je 1500-2500 kcal). A koneckonců, zpravidla během dne jeme a něco jiného. Za druhé, taková výživa narušuje rovnováhu hormonů, které jsou zodpovědné za náš pocit sytosti. Proto si můžeme objednat například obrovský hamburger, porci brambor, mléčný koktejl, patty, zmrzlinu, košu a … a zároveň nadále cítit hlad.

V jídle z rychlé občerstvení existují některé omamné látky, které nás přivádějí znovu a znovu. – No, o nějakých speciálních lécích – je to nepravděpodobné! Nicméně, nemusíte spěchat radovat se! Podle vědců, kteří zkoumají vliv tohoto jídla na lidské tělo, nadměrná konzumace tuků a cukru obsaženého v něm vede k reálné chemické závislosti, jako je narkotikum. To znamená, že neustálá návštěva takových snack barů způsobuje stejnou bolestnou závislost jako kouření nebo užívání drog. Hobby pro hamburgery, kolu a smažené brambory spíše rychle vede ke změně chemických procesů v lidském mozku, což se nejčastěji děje s kokainem nebo závislostí na heroinu. Ve prospěch této teorie mluví a skutečnost, že fanoušci rychlého občerstvení jsou velmi obtížní a někdy je prostě nerealistické vrátit se k normálnímu jídlu a sedět na přísné stravě. Zažijí skutečné “lámání”, podobné těm, od kterých trpí pacienti, kteří chtějí být vyléčení závislými.

Rychlé občerstvení

Hamburger + cola je mnohem škodlivější než oni, ale odděleně.

Celá věc je, že když pijeme tučný hamburger, hot dog a francouzské hranolky nebo jakýkoli jiný studený nápoj sýrající se, děláme obrovskou chybu.Žaludeční šťáva zředěná efervescentní kapalinou přestává léčit trávení již těžkého jídla. A kvůli nízké teplotě nápoje konzumovaného hamburgerem, který je obsažen v jeho náplni (kotleta nebo klobása), tuk okamžitě zmrzne a padne mrtvý a zvyšuje objem našeho pasu ještě více.

Fakt, že “rychlé občerstvení” může vést k obezitě – každý ví, ale někdy musíte číst, že to má také negativní vliv na stav pokožky, vlasů a obecně jak vypadá osoba. Není to jen další hororový příběh?

Bohužel, ne. Faktem je, že nepřetržitá nabídka hamburgerů, hot dogů, brambor a koláčů způsobuje poměrně rychlou metabolickou poruchu. Kromě toho má tato potravina hodně cholesterolu, obsah vitamínů a dietních vláken je snížen na minimum a rovnováha mezi bílkovinami, tuky a sacharidy nemá nic společného s normální výživou. Výsledek všech výše uvedených je smutný nejen pro postavu, ale i pro exteriér: tato “dieta” rychlého občerstvení má velmi negativní vliv na stav vlasů, zbavuje je lesk a pružnost i pokožku.

Rychlé občerstvení je zvláště nebezpečné pro děti.

Ano, to je. Přestože děti a dospívající jsou hlavními fanoušky jídla “hot dog + coca-cola”. Lékaři jsou však přesvědčeni, že pro mladší generaci je takové jídlo téměř smrtící, protože tělo je stále tvořeno a způsob, jakým bude záviset na obsahu nádobí. Nevyvážené menu rychlého občerstvení vede k obezitě, poruchám v endokrinním a imunitním systému a to zase ovlivňuje fyzický a duševní vývoj v budoucnu.

Hotová omáčka z Taco Bell se může zbavit mince.

To je fakt. To je proto, že přísady v octě a soli způsobují tuto reakci. Faktem je, že toto tvrzení lze připsat jakémukoliv omáčku z kuchyně jižních národů, tyto složky jsou obsaženy v hojnosti. Pokud vás to děsí, nejezte mnoho soli a snažte se vyhnout octu.

Francouzské hranolky jsou nejpoužívanější zeleninou v Americe.

Bohužel je to nesporný fakt.

Kentucky Smažený kuřecí kuře, Kentucky Fried Chicken, byl přejmenován na KFC, protože tento produkt se skládá z kuřecího masa, ale z masa geneticky modifikovaných zvířat.

Fikce. Toto bylo provedeno, aby bylo odstraněno slovo “smažené” z názvu “pečené”.

McFlarry dezert z restauračního menu společnosti McDonald neobsahuje kapku mléka.

Tam je mléko. Ať už je něco užitečného v tomto mléce, je to další věc. Dezert McFlair je základem koktejlu, ochuceného sirupu a mléka. Všechno toto je uloženo v chladničce a prostřednictvím dávkovače, když stisknete tlačítko, přejde do šálku.

Mléčný koktejl z restaurace “Burger King” obsahuje mořské řasy.

To je fikce. Ačkoli takové pověsti mají základ. Milkshake obsahuje karagenanové zahušťovadlo, látku odvozenou z řas červených karagenanů. Carrageenan se nachází v mléčných krmivách jiných potravinových sítí, stejně jako v některých jiných nápojích.

Rychlé občerstvení způsobuje gastritidu, vředy a další žaludeční onemocnění.

Prvním důvodem velmi možného výskytu gastritidy, žaludečního vředu a duodenálního vředu, pankreatitidy, zácpy a dalších podobných onemocnění, včetně rakoviny, pocházejících z rychlého občerstvení, je spěch, ve kterém se obvykle jedí. Obecně platí, že ona a “rychlé občerstvení” ho pohlcují na útěku, ne opravdu žvýkání a pauzy. To je nakonec dostat do žaludku nejsou rozdrcené a není navlhčený sliny kusy. Výsledkem jsou stejné problémy s činností trávicího traktu. Tam je také druhý důvod pro vzhled rychlé občerstvení fast food gastritis a vředy. A je to … hluk a hlasitá hudba.Jak vědci zjistili, že lidé, kteří svalují v přeplněných restauracích pod šumem a návštěvou návštěvníků, několikrát zvyšují riziko takových onemocnění žaludku. Ti, kteří při jídle uvíznou hluk hráče, včetně jeho maximálního objemu, také velmi rychle vydělávají vřed nebo gastritidu. Zejména tento “hudební hluk doprovod” je nebezpečný pro děti a mládež, jejichž organismy jsou obzvláště náchylné k tomu.

Rychlé občerstvení

Můžete umřít z rychlého občerstvení.

Pokud se jedná o zkažené nebo kontaminované potraviny, můžete z něčeho umřít. Pokud mluvíte o normálním rychlom jídle, pak zemřete, rozhodně nezemřete, ale zdraví na podkroví. Pro ilustraci je vhodné uvést příklad s 33tiletou americkou novinářkou Morganem Sparlockem, který se rozhodl zkontrolovat, jak všechny tyto “hororové” filmy rychlého občerstvení odpovídají skutečnosti. Před provedením experimentu podstoupil kompletní lékařskou prohlídku a potvrdil, že nemá žádné zdravotní problémy. Pak po měsíc denně třikrát denně jedl v “McDonaldově”. Výsledek experimentu byl smutný: 12 kg nadměrné hmotnosti, zvýšený cholesterol několikrát, dvojnásobek rizika srdečního záchvatu a téměř “zasadil” játra, připomínající játra zkaženého alkoholu. A to je úplné odmítnutí alkoholu pro celý experiment! Dalším vedlejším účinkem byl mimochodem prudký pokles sexuálních touh a schopností zoufalého novináře.

To je zajímavé! Po shlédnutí tohoto obrázku se Mirab Morgan (obyvatel Severní Karolíny) rozhodl provést svůj experiment. Ona také začala jíst pouze v “McDonald’s” a dělala to víc než jeden měsíc a tři. V důsledku experimentu dáma … ztratila 15 kilogramů. Tajemství spočívá v tom, že sledovala, že nebude denně spotřebovat více než 1400 kalorií. Odborníci na výživu opatrně reagovali na tento úspěch a poznamenali, že v hranolkách a sýrových hamburgerech není pro lidské tělo dostatek vitamínů a minerálů. Odborníci na výživu se shodují, že poměrně bezbolestný pro zdraví může být považován za stravování jídla z klasické instituce rychlého občerstvení jednou za měsíc. Někteří se však domnívají, že je to příliš často.

Add a Comment