Nakrájené okurky

Marinované konzervované okurky

jsou nepostradatelným produktem, je to jen snack a salátový prvek. A v Suzdolu projde i den okurky.

Ti, kteří jsou daleko od nezávislého pěstování této zeleniny na chalupě s následnou domácí konzervací na pomoc obchodů přijít, kde je bohatý výběr nakládaných okurky. Dobré hospodyně a gurmány už dlouho vědí, že nejchutnější jsou nejmenší z nich.

Zhruba před 20 lety, v našem každodenním životě, se objevilo slovo “okurka”, což znamená jen takové miniaturní okurky.

Cornish nazývaly malé ovocné odrůdy okurky, které byly odstraněny před úplným dozráváním. Obvykle je délka takového ovoce od 4 do 8 centimetrů. Hlavní použití okurky je konzervování a moření.

Tento výrobek však rychle překonal mýty – říkali, jak to bylo provedeno ve speciálním řešení z daleké Indie, a pak namočit, aby se dal nový vzhled.

Stejné křupání je dosaženo použitím nebezpečného chemického roztoku. Tak co je pravda a co je fikce u nakládaných okur?

Dobré jsou domácí okurky, zatímco dovoz je špatný.

Podestýlky jsou obvykle považovány za okurky, které nejsou delší než 6 cm. V Rusku se prakticky nikdy nevyrábějí. Takže všechny miniaturní okurky nabízené v marinádě byly pěstovány někde v zahraničí. Možná, že v Rusku byly jen maly balíky, takže by bylo nesmírně obtížné najít zcela domácí produkt.

Všechny cizí okurky jsou staré.

Podle tohoto mýtu je to náš výrobce, který může nabídnout čerstvé okurky. Zástupci hlavních distributorů tohoto výrobku však tvrdí, že pokud banka naznačuje produkční země Číny nebo Indie, znamená to nejvyšší úroveň kvality a soulad s normami ISO. Místní okurky pocházejí přímo ze zahrady do místní produkce, kde se sklízí. Ale pokud banka naznačuje, že je vyráběna v Rusku, je pravděpodobné, že okurky jsou přivedeny do produkce v barelů, a pak jsou přemístěny. A napište, že takové výrobky vyrobené v zahraničí nebudou fungovat, protože prostě nedostanou certifikát kvality. Nyní stále více využívají “prohlášení o kvalitě od výrobce”, ale podstata zůstává beze změny – domácí výrobce je povinen informovat kupujícího o místě výroby zboží.

V Indii prostě nemůže být dobrá okurka.

Mnoho lidí se diví, odkud v Indii může pocházet takový výrobek? Přesto je tato země světovým lídrem ve výrobě okurky a okurky. Mezi jejich zákazníky patří nejen Rusko, ale i polovina světa. V Indii a Evropě se jedí indická okurka, která kladla vysoké nároky na kvalitu jídla.

Jestliže složení přípravku obsahuje chlorid vápenatý, pak je to velmi špatné. Chlorid vápenatý se nazývá vápenatá sůl kyseliny chlorovodíkové nebo výživový doplněk E509. Je široce používán v potravinářské výrobě – ​​včetně sýrů a sýrů. A v chladničce se používá chlorid vápenatý, pouze ve formě chladiva. V lékárnách se můžete také setkat s touto látkou, je to alergická, předepisuje těhotným ženám a dětem, když jim chybí vápník. V banku s okurkou E509 obsahuje velmi málo, a dokonce i každý den jedí nakládanou okurkou na břehu, spotřebované množství chloridu sodného bude nižší než denní dávka dítěte, kterou užívá podle lékařského předpisu.

Na břehu a nakládat okurky musí být nápisy v cizím jazyce, jinak je zřejmé, že okurky jsou nestandardní a dvojité zpracování.

Dodavatelé vysvětlují, že indické a čínské továrny, které vyrábějí ručníky na ruský trh, používají model štítků, které jim byly dodány z Ruska, a logo na víku má také rodné dopisy. Tato praxe je přijímána po celém světě.Počítač také uplatňuje datum výroby nakládaných okurky, které jsou vytištěny na okraji víka nebo na samotné břeh. Doba použitelnosti takového výrobku je obvykle 3 roky.

Čerstvé nakládané okurky od svobodného jednoduchého muže lze rozlišit pouze podle ceny.

Především je třeba říci, že cena domácích a dovezených okurků je prakticky stejná. Ale pokud jsou okurky v západní Evropě neoznačeny, pak se cena okurky může zvýšit. Paradoxně bude v tomto případě dražší produkt méně kvalitativní, kromě toho, že barva a kvalita evropského výrobku není naprosto jedinečná. Nebojte se, že dvakrát nakládaná okurka rychle ztratí barvu. Stává se, že po dobu 3-6 měsíců, kdy jsou na poličce obchodů za denního světla okurek, ztrácejí barvu, mění je ze zelené na bělavé a bahnité. Není to děsivé, ale oblačnost turbíny a změna ve tvaru okurky by vás měla už dávat pozor. Skutečnost, že okurek byl zabalen v domácí továrně, je také dýní, který může být přítomen v bance. Je to koření, které se používá v domácí konzervování, v zahraniční výrobě, je obtížné nakupovat v průmyslových množstvích. Takže, koření semena nebo prostě jeho zelené jsou používány v bankách s dovezenými kukuřice.

Existuje mnoho různých výrobců okurky, které nabízejí širokou škálu produktů.

Proto je velmi obtížné najít nejlepšího výrobce. V naší zemi je zcela běžné vyrábět konzervovanou zeleninu pod různými značkami ve stejné továrně – což umožňuje naplnit výrobní kapacity. Takže barva víka a logo na něm jsou čistě technickou úlohou. Skuteční producenti nejsou tak moc, takže když našli oblíbenou chuť, kupte si tuto značku a nechte se honit po novinkách, v naději na něco dokonalějšího.

Všechny nakládané okurky mají stejnou chuť.

Banky mohou mít různé množství cukru, soli, octa a koření, což bude mít vliv na konečnou chuť. Pokud je ocet více než obvykle, pak budou okurky kyslé, s přídavkem cukru se stanou akutně sladkou. S nízkou kyselostí můžete přidat další sůl, potom okurky budou chutnat jako slané okurky a jejich barva bude vypadat jako hořčice nebo khaki. Zkontrolujte chuť pohledem na štítek, který označuje obsah sacharidů. Například, v případě, 100 gramů produktu musí 2 g sacharidů, takže zde trochu cukru, 3-4 gramů Je běžnou indikátor, a 5 g – je již nad průměrem.

Dovážené okurky – transgenní.

Tento mýtus je snadno odhalit – zatímco okurky nejsou obecně vystaveny změnám genů.

V loňském roce nakládané okurky jsou lepší, než jíst.

Chyba spočívá ve srovnání domácí ochrany a průmyslu. Již bylo poznamenáno, že okurky, stejně jako ostatní konzervovaná zelenina, lze skladovat po dobu 3 let. Pokud recept obsahuje malý ocet, pak se tato doba sníží na dva roky. Právě tyhle čísla byste měli hledat u banky a dát datum vydání na aktuální. Obecně platí, že okurky jsou komoditou, která létá mimo pult dokonce ani v měsících, ale v dnech a týdnech.

Add a Comment