Kukuřice

Kukuřice je jednou z nejstarších pěstovaných rostlin na světě. Výkopy na území města Mexico odhalily pyl rostliny, jejíž věk je 55 tisíc let. Označte tuto užitečnou kulturu také kukuřici. Má téměř vše, co člověk potřebuje od živin. Je zajímavé, že kukuřice a našli divoké rostoucí předky, zdálo se, že byly vždy kultivovány. Ano, a tato samosemenná rostlina se nemůže sama reprodukovat – jednoduše neroste bez muže!

Není náhoda, že někteří astrologové přímo naznačují mimozemský původ kukuřice, o čemž svědčí starodávné mýty aztéků. Vědci věří, že kukuřice díky své výtěžnosti, nutriční hodnotě, použitelnosti v zralých i zelených podobách pomohla lidstvu v počáteční fázi vývoje více než všechny obiloviny dohromady. Kukuřice byla vařená, smažená, pečená, mouka a dokonce i víno. Vyžadovaly se dokonce listy a stonky – šli naplnit matrace, z nichž si oblékali boty a oblečení.

Dnešní kukuřice zůstává oblíbeným způsobem pro mnoho lidí. Ale lidstvo ve snaze o zdraví začalo identifikovat nespolehlivé produkty. Ve svém počtu se někteří také odkazovali na kukuřici. Je čas zjistit, jaké mýty o tom jsou pravdivé a které nejsou.

Kukuřice

Kukuřice pro zdraví je škodlivá.

Kukuřice je často spojována s popcornem, což nevypadá jako zdravé jídlo. Škody na výrobku jsou vysvětleny zvýšeným obsahem škrobu, ve skutečnosti sacharidů. Výživáři nedávno prohlásili skutečnou válku se sacharidy. Společně s kukuřicí v kategorii “škodlivé” se tak oblíbili všechny brambory. Někteří experti naopak věří, že mladá sladká kukuřice může a měla by být součástí denní diety. Přirozeně bude nutno opustit kombinaci se sůlmi a olejem.

Kukurice nemůže být zcela absorbována lidským tělem.

Autoritativní zdroje uvádějí, že asimilace kukuřice je 91%. To je poměrně vysoká čísla. Stejná nerozpustná vlákna, která procházejí naší dávkou gastrointestinálního traktu. Pomáhají podporovat potraviny a udržovat příznivou mikroflóru. Přirozeně je důležitá rovnováha – krmení kukuřice o kilogramy se může stát problémem.

V kukuřici není vůbec nic užitečné.

Fanoušci radikálně zdravé výživy zdůrazňují další kultury, obdivují špenát a mořské zelí. Ale kukuřice je také hodna, aby se postavila na náš stůl. Tato kultura je bohatá na vitaminy skupiny B a C, má dostatek draslíku a hořčíku. Žluté barvy skotu obsahují antioxidanty, jako je lutein a zeaxantin. Má dobrý účinek na zdraví našich očí.

Veškerá kukuřice je geneticky modifikovaná.

V zemědělství se krmné odrůdy kukuřice častěji mění než sladké odrůdy. Prvním z nich je výroba olejů a krmiva. Sladká bílá kukuřice podléhá změnám méně často, protože je prostě ekonomicky nevýnosná. Takže genetické změny v kultuře jsou možné, ale jsou neobvyklé.

Pokud jíte kukuřici, nemůžete zhubnout.

Tento mýtus je založen na předsudku, že v kukuřici je hodně cukru. Ve skutečnosti k odhalení tvrzení můžete jednoduše porovnávat tento produkt s banánem. Koneckonců, to je považováno za užitečné i dietní. Ukazuje se, že v uchu kukuřice obsahuje pouze 6-8 gramů cukru, av banánu – téměř 15 gramů. Takže při výběru skutečně dietního produktu stojí za to věnovat pozornost kukuřici a nikoli ke stejnému banánu.

Kukuřice

Každý druhý pes, který jedl krmivo s kukuřicí, má nyní alergii na potraviny.

Ve skutečnosti jsou alergie na potraviny u psů vzácné. Obecné je nemožné zjistit bez klinických studií. V tomto případě je jediným způsobem, jak identifikovat samotný výrobek, který způsobuje reakci těla, odmítnutí všech krmiv, léčiv, přírodních produktů a postupné zavádění těchto látek zpět do stravy.Ale i na základě této metody bude potravinová alergie obtížně identifikovatelná. Ze dvou set potvrzených případů byl zdrojem reakce kukuřice pouze ve třech případech. Jinými slovy, chyba produktu je potvrzena pouze v 1,5% případů. Lékaři, veterinární lékaři zabývající se dermatologií, seznamy s ingrediencemi, které způsobují alergie. A kukuřice obvykle tam nechodí.

Sladká kukuřice může být zachována pouze.

V Sovětském svazu jsme zvyklí zabývat se krmnou kukuřicí. Sladké stejné odrůdy na moderním trhu jsou již přítomné a dokonce se prodávají s mohutností a hlavou u babiček na trzích. Její klasy jsou obvykle větší a laločnější a zrna jsou nalita. Taková kukuřice stojí trochu víc. Aby se ujistil její sladkost, stačí zkusit jedno surové semeno. Je dokonce v této formě bude sladká a měkká, není těžká a bez chuti.

Kukuřice by měla být vařena několik hodin.

A opět mýtus, který pochází ze sovětské minulosti. Pak se prasnice varily z hodiny až pět, byl to nudný úkol. U krmné kukuřice je to opravdu normální, nicméně na to nepřidá mnoho kandů. Ale sladká kukuřice je připravena na 7 minut vaření. Jakmile zrna zbarvily do žluta, můžete jíst.

Vařená kukuřice ztrácí své užitečné vlastnosti.

Ve skutečnosti se zachovávají užitečné vlastnosti i po varení klasů. Koneckonců, plášť osiva úspěšně odolává tepelnému nárazu, aniž by se rozkládal a uchovával jeho obsah. Předpokládá se, že vařená kukuřice pomáhá při léčbě zácpy, onemocnění jater, cév a srdce, usnadňuje záchvaty dny. Zavedení vařené kukuřice ve stravě pomáhá zpomalit stárnutí tkání a zabraňuje vzniku rakoviny.

Každý může jíst kukuřici.

Existují určité kontraindikace pro použití kukuřice a pokrmů na něm založených. Lékaři je nedoporučují lidem, kteří jsou náchylní k trombóze, tromboflebitidě a vysokému koagulaci krve. Exacerbace žaludečních vředů a duodenálních vředů zajišťují odmítnutí pokrmů z celých kukuřičných zrn a celozrnné kukuřičné moučky.

Kukuřice

Kukuřice byla vždy tato velikost.

Vědci přišli k úžasnému názoru. Ukázalo se, že právě na počátku pěstování kukuřice byly kostičky 10krát menší než dnes a měly pouze 3-4 centimetrů. Péče o kulturu umožnila výrazně zvýšit velikost skořápky.

Kukuřice by měla být vybrána podle barvy zrna.

Zemědělci věří, že pro odrůdu odrůdy kukuřice je méně důležitá než čerstvost. Staré klasy se mohou začít rozbít, ale zároveň mají šťavnatou lásku. Ve skutečnosti, žlutá, bílá nebo dvoubarevná – není důležitá. Předvolby se liší podle oblasti. Kukuřici je třeba vyhnout se suchými a šupinatými zrny. Pokud jsou jádra propíchnuta, měly by dát bělavý džus.

Add a Comment