Bacardi

Mnoho z nás považuje rum za pirátský nápoj. Mezitím byl člověk, který udělal tuto alkoholickou elitu, zvyklý na něj a na nejvyšší osobu. Facundo Bacardi také změnil chuť rumu a vytvořil tak standard pro ostatní výrobce. Historie značky Bacardi pochází z malebného ostrova Kuba. To bylo tam v první polovině XIX století Don Fakundo Bacardi odešel dalších 15 let. Na ostrově začal pracovat v obchodě svého bratra Josea, který nabízí španělský zboží. Nicméně, někdo neměl rád práci pro někoho, kdo byl ambiciózní – dal své slovo začít své vlastní podnikání. A realizovat sen Facundo začíná šetřit doslova všechno.

Bacardi

V roce 1843 založil Don Bacardi svou vlastní společnost Facundo Bacardi y Cia. Prodává alkohol. Ale věci už nezačaly hned – 21. srpna 1852 došlo k strašlivému zemětřesení. Polovina města byla zničena a od vypuknutí epidemie cholery bylo zabito každý desátý obyvatel. Mezi oběťmi byly dvě děti Facundo. Pak se podnikatel rozhodl důkladně dopravit rodinu do Španělska. Když se Bacardi vrátil na Kubu, zjistil, že jeho obchod byl jednoduše vypleněn. Španěl prostě neměl prostředky a prostředky na obnovení podnikání, a proto jeho firma jednoduše zbankrotovala. Po takovém selhání se Don Facundo mohl vrátit pouze k bratru Joseovi, který byl schopen udržet si své podnikání. Problémy, které zbavily rodinu a podnikání společnosti Facundo, ale jen temperovaly charakter a nuceny hledat nové příležitosti.

V těchto dnech byl rum poměrně hrubý a nezpracovaný nápoj. Byl ostrý a spálen, pro který byl v dobách jeho karibských pirátů milován. Pro šlechtu tento nápoj nezajímal, proto se na světských stranách nepodařilo najít. Bacardi se rozhodl změnit tuto situaci a vytvořit nový, civilizovanější nápoj. Celý volný čas věnuje experimentům na destilaci rumu doma s použitím různých enzymů a surovin.

Brzy Bacardi přišel s novou technologií pro výrobu rumu, který nikdo předtím nepoužíval. Začal tento hrubý nápoj zjemnit a prošel kolem uhlíkového filtru. Tak bylo možné odstranit nečistoty. Pak byl rum držen v dubovém barelu a zvedl směs. Stejně jako současný experimentální vědec, Facundo si udržuje svůj pracovní protokol a vyhodnocuje všechny výsledky provedené práce. Mnoho pokusů a omylů nakonec dalo požadovaný výsledek – produkt, který splnil všechny očekávání a standardy společnosti Bacardi.

Romové z jeho produkce byli mírnější a lehčí ve srovnání s místními konkurenty. Byly tak silné a těžké, že vypadaly spíš jako lék. Překvapivě lehký rum od Don Facundo se díky stárnutí a vůni nejen odlišoval od ostatních odrůd rumu, ale vůbec nebyl jako žádný jiný alkoholický nápoj vůbec.

Bacardi chtěl co nejdříve představit svůj objev na trhu s alkoholem. Aby to Facundo a José koupili od Jana Nanu malý lihovar a zaplatili za něj 3500 pesosů. Toto otevřelo novou stránku v historii Bacardi. 4. února 1862 byla oficiálně zaregistrována společnost “Bacardi y Compania”. Rychle vyhrála zákazníky a vlivné fanoušky. Rum Bacardi milovali gurmáni, monarchové a prostě nezávislí lidé. Tento nápoj vytvořil nový snímek nápoje a změnil postoj k němu. Don Facundo vytvořil novou řadu rum – Bacardi carta blanca. První vzorky měly takovou originální a mátovou chuť, která je dnes dalším měřítkem pro ostatní Romy.

Bacardi

Brzy si Bacardi uvědomil, že jeho výrobky potřebují rozpoznatelnou ochrannou známku. Takže tam byla slavná pálka. Podle legendy to bylo toto zvíře, které viděla žena Don Facundo, Donia Amálie Lucia Victoria Morová, která navštívila jeho první kubánskou továrnu. Ale v Katalánsku existuje znamení, že netopýři symbolizují bohatství, štěstí, zdraví a rodinné štěstí. Od roku 1862 začal rum vystupovat s jeho ochrannou známkou.To spolu s správnou distribucí umožnilo, aby se značka rychle stala populární na Kubě. Ostrov se rychle dozvěděl o novém, dobře ostýchavém a měkkém rumu. Navíc značka pomohla, jako by dala nápoj i magickou sílu.

Další ikonický symbol společnosti je kokosový strom vysazený v blízkosti první rostliny Bacardi. Tento strom se stal téměř stejným věkem jako společnost, Facundo sám považoval za relikviu. Před jeho smrtí zakladatel značky odkázal svým dědicům v žádném případě, že by nemusel sekat palmu, ale starat se o ni. Byl vyslyšen požadavek – ačkoli výroba neustále rostla, objevovaly se nové budovy, synové Bacardi sledovali kulový strom.

V roce 1877 měla společnost nového vůdce. Nyní jej vedl syn Facundo Bacardi, Emilio. Aktivně se angažoval v politice, podporoval místního nacionalistu, bojovníka proti Španělům Jose Marti. Za to Emilio Bacardi dokonce dvakrát navštívil vyhnanství. A v roce 1898 se Kuba stala nezávislou, v malém rozsahu díky pomoci Bacardi. Samotný Emilio se stal prvním starostou v Santiagu, v roce 1906 a senátorem republiky.

Popularita nápoje vzrůstá s výskytem koktejlu “Cuba libre”. Na konci století XIX, uprostřed boje ostrovanů za jejich nezávislost, přistáli na ostrově Američtí vojáci, aby pomohli svým sousedům. Jedna z vojáků objednala směs Bacardi rum s Coca-Cola v baru Havana, kde také přidal led a plátek citronu. Odvážný kapitán s takovým potěšením pil svůj nápoj, že to nezůstal bez pozornosti návštěvníků. Barman byl nařízen, aby nařídil totéž, směs rumu a coca-cola se stala vrcholem večera. Jako výsledek, jeden voják nabídl toast ke svobodné Kubě “Por Cuba Libre!”. Dave zvedlo slogan, který dal jméno novému koktejlu. To se rychle stalo populární na Kubě. A ačkoliv jsou obě složky distribuovány svým způsobem, koktejl získal celosvětové uznání.

V roce 1920 Spojené státy zavedly “suchý zákon”. Takové opatření pro rumu Kubu bylo ve správný čas. A samotná společnost Bacardi získala dynamický vývoj. Konec konců, v těch letech mnoho Američanů přišlo na ostrov, aby si odpočinuli a relaxovali se sklenkou oblíbeného koktejlu Cuba Libre. V roce 1927 uspořádala společnost na počest první regata. Jednalo se o jeden z prvních a pozoruhodných marketingových kroků, které pomohly propagovat značku. Od té doby se každoročně konají plachetní závody.

Legendy o rodině říkají, že v polovině padesátých let zemřela slavná palma. To se stalo znamením, že společnost čelí potížím. Ale až do té doby se značka rumu aktivně rozvíjí. Politická stabilita na ostrově skončila – proamerická politika vlády způsobila stále větší nespokojenost. V rodině došlo k rozštěpení – někteří potomci Don Facundo byli podporováni Castro, jiní Batista. V předvečer revoluce na Kubě se rodina Bacardi rozhodla opustit ostrov a brzy také zemřel slavný strom. Ale od té doby se společnost rozhodla plantovat kokosové palmy kolem každé kanceláře nebo obchodu. V roce 1959 byla společnost znovu zaregistrována na Bahamách. 14. října 1960 nová revoluční vláda zabavila veškeré bohatství rodiny bohatých Bacardi. V ten den ztratil zhruba 76 milionů dolarů. Zástupci klanu byli nuceni emigrovat do Spojených států.

Nová vláda, která zabavila továrny na výrobu rumu, začala tam vyrábět nápoj a dala ji za opravdový Bacardi. Ale majitelé nevěděli, že ve výrobě byly použity tajné vzorce. Rodina Bacardi pak žalovala a bránila své práva na značku. Falešný rum byl zabaven z prodeje a práva na společnost a ochrannou známku byly vráceny historickým vlastníkům. Čoskoro společnost založila 10% svých akcií na burze, aby nějakým způsobem kompenzovala ztráty.

Do konce 70. let 20. století se Bacardiový rum stal nejoblíbenějším alkoholickým nápojem ve Spojených státech. Úspěch a celosvětové uznání společnosti bývalé jednoty v ní však nevede.V roce 1977 prodalo několik zástupců klanu svůj podíl (jen asi 12%) kanadskému výrobci whisky Hiramu Walkerovi. V roce 1980 interní konflikty přinutily vedení k nákupu všech akcií od držitelů, a to i od externích společností. V roce 1983 rostlina Bacardi vyrobila dvě stě milionů krabic rumů. A po nějaké době získala společnost největší světový výrobce vín Martini & Rossi. V roce 1996, v alianci Bacardi-Martini, vůdce poprvé nebyl členem rodiny Bacardi. Právník George Reid se ukázal dobře v roce 1997, kdy byla vyplacena práva na roh Havana Club.

Bacardi

Faktem je, že vláda Kuby věřila, že značka je považována za národní majetek. Rodina Bacardi se ocitla jako vlivný spojenec tváří v tvář francouzštině od Pernoda Ricarda, kterému bylo slíbeno výhradní právo prodat klub Havana. Během války o značku kubánské úřady srazily celý propagandistický stroj na Bacardi-Martiniho. Obavy byly obviněny z podpory protikubánské politiky Spojených států, která připravuje atentát na Fidela Castra, který porušuje práva duševního vlastnictví. Ačkoli společnost nemohla bránit práva na celosvětový prodej Havana Clubu, americký trh byl odmítnut. V roce 1998 bylo součástí portfolia společnosti několik dalších známých značek – whiskey Dewars, Amaretto DiSaronno, gin Bombay.

Muzeum se objevilo v Puerto Rico, jehož jméno se označuje jako “dům Bacardi”. Expozice představuje desítky vzácných exponátů ze skladů a soukromých sbírek. A v jednom z pokojů v nepřetržitém režimu se objevují pověsti o rumové reklamě posílané z různých zemí. Dnes elitní alkoholický nápoj vyrábí rodina Bacardi podle původních rodinných receptů v roce 1862. Rum je vyráběn a balen v továrnách v Indii, Mexiku, Bahamách, Portoriku, Panamě a Trinidadu.

Add a Comment